Receta de Helado de Frutillas a la Crema

Existen distintas formas en las que podemos disfrutar el sabor de las Frutas Ecol贸gicas, teniendo una gran cantidad de recetas disponibles y preparaciones que las utilizan tanto como ingrediente principal como una de las formas de dar sabor a otros alimentos, preparando salsas y aprovechando al m谩ximo el producto de la Agricultura Ecol贸gica, con recetas como la que traemos a continuaci贸n, de f谩cil preparaci贸n y un inconfundible e intenso sabor.

Helado de Frutillas a la Crema

A los ni帽os, a los adultos, a todas las personas de todas las edades nos gusta disfrutar de un delicioso helado, y m谩s a煤n si se cuenta con el sabor de lo natural, por lo que a continuaci贸n traemos la receta para preparar Helado de Frutillas a la Crema, en forma casera, sin demasiadas complicaciones y sin elementos artificiales, una preparaci贸n bien casera.

Ingredientes

  • 500 gramos de Frutillas Ecol贸gicas
  • 360 cent铆metros c煤bicos de Nata de Leche
  • 6 cucharadas de Az煤car Glass
  • 1 clara de Huevo

Preparaci贸n

  • Lavar las Frutillas Ecol贸gicas quit谩ndoles los cabos y las partes blancas
  • Llevar a un recipiente adecuado, espolvorearlas con Az煤car Glass y dejar macerar en nevera durante unas 2 horas
  • En otro recipiente, batir la Clara de Huevo a punto de nieve agregando una pizca de Sal
  • Batir la Nata de Leche hasta que monte a medio punto y agregarle la Clara de Huevo, mezclando con movimientos envolventes para evitar que desmonte
  • Procesar las Frutillas Maceradas utilizando una licuadora, y las mezclamos con la preparaci贸n anterior, nuevamente con movimientos envolventes
  • Llevar a un recipiente apto para Frigor铆fico y reservar en congelador hasta que gane consistencia
  • Tambi茅n podemos llevarlo a moldes colocando en cada uno de ellos unos Palillos de Helado